毕业生的实习报告

实用的毕业生的实习报告集合七篇

在当下这个社会中，接触并使用报告的人越来越多，报告具有成文事后性的特点。为了让您不再为写报告头疼，下面是小编整理的毕业生的实习报告8篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

在大二末期，我们食品专业的同学们进行了期盼已

实习目的：

对熙可食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制—作—工—艺认识。

实习公司介绍：

砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。黄桃营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂α—胡萝卜素、β—胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。安徽是中国黄桃罐头品质最好的地区。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金20xx万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。占地9万平方米，建筑面积四万平方米。按照现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资1.5亿元，分二期工程建设。第一期工程投资6000万元，20___年11月9日动工，20___年6月竣工，7月投产。公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果；蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。产品远销美国、欧洲、日本等国。20___年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCP、国内官方认证通过美国FPA、英国BRC、德国IFS认证。成为安徽省省级龙头企业，国家级龙头企业。熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的喜爱。此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。

实习内容：

1：黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—成品。

操作要点：

1：熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。

2：切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半；其余继续传输进行人工切半。

3：碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。

4：去核，修整，挑选：质量最好的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐。

5：加糖水，排气，补加糖水，最后封罐，杀菌。

整个生产工艺中，最重要的为淋碱步骤，去皮是否彻底，对黄桃的损害程度直接影响后面的感官评定。生产一顿黄桃需要20到40公斤碱液，对于淋碱产生的污水处理是一个棘手的问题，车间的污水直接通过小道外流，在相隔不远处设有简易的过滤装置，其余的水进入污水处理处进行分级处理。整个公司员工约有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切条两个地方，属于典型的劳动密集型企业。人员多，加大管理的难度。因为黄桃属于季节性水果，主要生产期集中在每年的7月至9月，很多员工都是当地务农的农民或是兼职的学生，其中不乏偷工减料者，在车间中，有部分人对掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而对于卫生条件要求很高的食品行业，这势必带来了隐患，下午跟着研发部的小张从头至尾将黄桃罐头制作的生产流程走了一遍，在车间短短的2个小时，汗一直往外冒，他们的员工需要在这样的环境中连续工作10多个小时，非常艰辛，同时也侧面的反应了食品厂生产条件恶劣。

2：黄桃基地参观

砀山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，熙可公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，结实率高，品质较好，为黄桃罐头提供了优质可靠的原料来源，同时也避免了原材料运输引起的成本增加。

实习心得

在熙可公司参观实习过程中，我置身于企业的实际生产环节，了解了黄桃罐头生产工艺，通过上午的生产流程讲解和下午的实际操作过程，使我对食品厂有了更深入的理解。也看到了常用的工艺设备：切片机，传送装置，淋碱装置，灭菌设备，封口机等。切半过程分为人工切半和机器切半，机器切半的人数约为人工切半处的1/20。很好的提高了工作效率和减少相应的劳动成本，但与人工切半相比，机器切半去核的效果不佳，很多外商对此不太满意。所以在两者结合的基础上，不断调整设备参数，改进生产工艺是企业不断前进的方法。从另一方面，间接的对劳动密集型食品企业的生产模式也有了大致的了解，它对机器的依赖程度不高，设备的选购秉承了利润最大化的原则，从生产成本考虑采用最常见的碱法去皮的方法，黄桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水处理的成本以及从环保程度考虑的话，采用碱法去皮并不一定是最好的选择，酶法去皮在此方面则具备明显的优势。第2天参观的黄桃基地，见到了不同品种的黄桃，初步了解了黄桃的各项指标，形成了从原料到餐桌的整体概念。

非常感谢湖南省农产品加工研究所和安徽熙可有限公司为我们提供了此次机会，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思考角度，为我们今后的科研提供了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。

一、前言

毕业前的几个月实习是每个大学毕业生所必须拥有的一段宝贵的经历，它使我们在实践工作中慢慢了解社会、在实践中进一步巩固知识；实习又是对每位大学毕业生专业知识的一种最好的检验，它让我们学到了很多在大学课堂上根本就不可能学到的知识，既开阔了我们视野，又增长了我们的见识，为我们以后进一步走向现实社会打下牢固的基础，这也是我们走向工作岗位的第一步。会计是什么？是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行各方面监督，旨在提高企业经济效益的一种常规核算手段，它本身也是经济管理活动的一项重要组成部分。会计专业作为应用性非常强的一门专业学科、一项很重要的经济管理工作，是加强企业经济管理，提高企业经济效益的一种重要手段，经济管理总是离不开会计，经济发展越快，会计工作就会显得越重要。

针对于此，在进行了三年的大学学习生活之后，通过对《会计学原理》、《财务会计》、《管理会计》、《成本会计》及《会计理论》等的学习，可以说对会计已经是耳目能熟了，所有的有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系，我都基本掌握了，但这些似乎只是纸上谈兵，倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，那我想我肯定会是无从下手，一窍不通。自认为已经掌握了一定的会计理论知识在这里只能成为空谈。于是在坚信“实践是检验真理的唯一 ……此处隐藏11558个字……张而充实的适应，我逐渐适应了公司工作节奏，熟悉了公司各种财务软件的使用方法，此外，通过大量的实践我也逐渐熟悉了公司的各种产品型号，使自己的工作效率大大提高，也使自己在公司领导心目中的地位的到了极大的提升，为自己染指公司更核心的工作提供了一个良好的机会。

这一切让我深刻地体会到做任何事情都必须尽自己最大的努力，也只有尽了自己最大的努力才能将工作作好、做扎实，才能得到领导和同事的认可，这段艰难的经历将激励我在以后的日子更加努力的付出，因为只有付出才有可能获得成功。

我原本是一个挺内向的人，不是很善于和别人交流沟通，总是在沉默中独来独往，这种生活习惯也许在学校中不会产生太多的负面影响，但是在公司中，各种工作需要大家团结协作来完成，任何人单打独斗都很难把工作作好，这使我初到单位很不适应这种整体化、系统化的工作环境，所以一开始我的工作做的很差，这使我充分认识到交流沟通的重要性，交流和沟通是解决困难、创造机遇的有效途径，也许我已经习惯了一个人独来独往的生活方式，用更多的自我思考代替相互交流，但是现代社会要求我们每个人要学会相互交流和深入沟通，交流沟通是一种智慧，是一种为人处事的生活方式，我会慢慢改变自己，让自己拥有交流的智慧，养成一种为人处事的良好生活方式，这一切不仅是个人发展的需要，也是时代和社会发展的趋势。

从毕业进入公司以来，已经三个月了，在这三个月中我慢慢从一个初出学校的学生变成了一个职场人，在这三个月中我学到了很多，接触到了很多在学校没有接触的东西，动手能力、沟通能力，都有了很大的提高，也学到了很多知识、技能，面对问题，解决问题的能力有很大的提升。同时也发现了改正了自己的不足。这三个月是蜕变的三个月，是成长的三个月。

一、工作学习

初到公司，一切都很新鲜，也遇到了一些问题，新鲜的是这是一个项目部，与我想象的公司不一样，大家吃住工作都在一起，很有集体感，工作上也有很多新东西，得重新学习，和想象中的不一样，隧道监控包括很多东西不仅是我理解的摄像机监控，同时还包括火灾报警子系统、通风控制子系统、照明控制子系统、电力监控子系统、交通监控子系统及紧急电话、有线广播子系统。而这些都是我没想到的，当然也遇到了一些问题，如在无线局域网添加打印机，在百度上查询了很多内容看了很多方法也试了很多才明白不光需要加入局域网还需要加入工作组才可以添加打印机，最后终于找了到方法，添加了打印机。

最初的新鲜和迷茫过后，生活工作开始进入状态，阅读招标文件100章、500章了解本次招标本标段所涉及的各个隧道及隧道监控的各个方面，学习各个系统，牢记各个系统所包含的设备及接线等，这些系统的外场设备所采集反馈的信息要先到工控机，经过工控机的处理后，然后传输到隧道管理所，在隧道管理所经过处理后或存储或上传监控分中心，而这些信息的采集、处理、传输都需要软硬件配合解决，管理站和监控分中心通过对这些信息的分析处理做出对监控设备的控制，实现对隧道交通的监控管理。当然也有一些系统是不经过工控机的，比如闭路监视子系统，它在隧道管理所装有半球摄像机和隧道两端都配有快球摄像机，在隧道内150m的间距布置枪式摄像机，每三个摄像机会连接到一个摄像机配电箱上，而这个摄像机配电箱又会接到监控配电箱上，这是这个子系统的供电，而它的视频数据会通过视频线连接到各自的视频编码器上，然后这些视频数据经过光缆上传到管理所，在管理所经过解码器组上传到监视墙、主监视器、等离子显示器上，同时这些数据也会到视频管理服务器上并存储在ISPN存储阵列，通过视频控制工作站来管理。另外，这些数据也会通过光缆上传到监控分中心。隧道外场设备所采集的信息如CO浓度、可见度、车流量信息等先是上传到本地控制器，然后本地控制器处理这些信息后通过光端机连接光缆传输到管理所的光端机再通过光端机将各种信息送到各个服务器进行分析处理。在学习这些系统时遇到了很多问题尤其是各个设备之间怎么连接，比如供配电系统，一开始不明白是怎么供电的，经过赵工、刘工的帮助终于明白电路走向，电路从低压柜出来进入稳压电源，经过空开一部分送给大型可变标志，一部分留备用，另一部分进入UPS然后送各个监控配电箱，再经监控配电箱送到各个终端设备。

在学习这些知识的同时，我发现自己学习的积极性和主动性都不好，有些盲目，而且效率不高。所以给自己每天的工作定了目标，并积极完成，效率果然有很大提高。以后都要给自己定目标，并坚决完成。这样才不会效率低下，浪费时间。

学习之外，还随赵工去筹建处参加联合设计协调会，并拟写会议纪要，明白了各个单位之间的关系，筹建处下有机电、房建两大标段，而我们项目部属于机电二标，负责隧道监控工程。并跟随郭经理买标书，参加了投标大会，原本有些神秘的事情终于逐一展现在我面前，经过这次买标投标终于明白这些事情是怎样的流程。

在学习知识收获技能的同时也发现了自己的不足之处，沟通能力需要提升，对于各单位的人和事，该不该说，怎么说，说到什么程度都要自己体会把握。话说好了才能把事情办好。

随后我来到了大广项目部，之前在张涿项目部是进行理论学习，而大广项目部则是动手实践，跟随王工维护各个收费站，并进行了一次巡检，在巡检中我发现，对于收费站的闭路监视系统来说，设备出问题的可能性很小，大部分问题都出在了视频头上，视频头的焊接、对接出现问题则会影响到图像的质量，焊接的不好是我们对工作要求不严格，而对接出现问题，则是布线问题，这些都是细节问题，可见我们工作时一定要注意细节，严格要求。接着我参加了鄚州收费站的改扩建工程，自己动手测算距离，穿电缆，安装连接设备，最后调试。亲身参与

了收费站系统的建设，让我明白了调试才是最关键的一步，调试不成功，前面所做的工作也许得重做，所以工作的每一步都得扎扎实实的做好，这样才能又快又好完成工程。一个工程是由一个个小系统构成的，所以工作中还有另一项重要内容，那就是协调各单位，业主、收费站，房建、机电，协调好了这些关系，工程才能又快又好的完成。同时也要督促各系统的进度，否则的话，会延误整个工程，延工延时，造成不必要的损失。

二、思想生活

通过这段时间的工作学习，我明白了许多道理，学习是一个人进步的阶梯，活到老学到老，这个社会变化很快，我们的知识更新的也越来越快，如果不能不断学习，将会被社会所淘汰。同时生活中会遇到很多问题，遇到这些问题要积极去寻找解决办法，通过询问同事、朋友，上网查找答案，查询书籍最终将问题解决，动手实践也很重要，只有亲身实践了才能迅速掌握方法技能。解决问题、动手实践的过程也是一个学习成长的过程，这样才能不断进步，胜任各种工作。

三、计划

在这三个月中，我学到了很多东西。也体验到了工作的苦和乐，有失落也有成就。但回顾这段时间，留下的却是一份充实和收获的喜悦。在以后的工作中，我将不断发现、改变不足，学习各种业务知识，多看，多想，多动手，不断提高自己的专业知识水平和实践技能，及解决问题的能力，发现、总结经验教训，提高自己的工作能力，以更加积极、热情、细致的心态去工作学习，争取把工作做得更好。